20/12/12

ASEM-ASEM TERONG (BANYUMAS)

Bahan :
  • 2 buah terong
Bumbu :
  • 3 buah bawang merah, iris halus
  • 2 siung bawang putih, iris halus
  • 4 buah cabai merah, buang bijinya, belah menjadi 4 bagian
  • 2 buah tomat
  • 1 ikat daun bawang
Ver receta completa...

ASEM-ASEM TAHU (PASAR MINGGU)

Bahan :
  • 5 potong tahu besar
  • 2 sdm minyak goreng
  • 3 sdm kecap manis
  • 4 buah mata asam jawa, larutkan dengan 100 cc air
Bumbu :
  • 3 buah bawang merah
  • 4 siung bawang putih
Ver receta completa...

CENDOL JAGUNG

Bahan :
  • 8 buah jagung muda
  • 2 gelas (500 cc) santan dari 1/4 butir kelapa
  • 200 gr gula merah
  • sedikit garam
  • 1 lembar daun pandan
Ver receta completa...

SERBAT JERUK

Bahan :
  • 4 butir telur ayam
  • 250 gr gula pasir halus
  • 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • esens jeruk secukupnya
  • 1/4 buah pepaya, potong-potong
  • 1/2 buah nanas, potong-potong
Ver receta completa...

BARO-BARO (BALI)

Bahan :
  • 250 gr kacang hijau
  • 2 gelas (250 gr) tepung beras
  • 2 1/2 gelas (625 cc) air atau santan
Bumbu :
  • 1 1/2 sdt ketumbar
  • 1 sdm jinten
Ver receta completa...

30/09/12

ASEM-ASEM BUNCIS (WONOSOBO)



Bahan :

  • 4 sdm minyak goreng
  • 4 buah tomat, potong-potong
  • 200 gr tetelan daging sapi, potong-potong
  • 200 gr buncis, iris
  • 250 gr tempe bosok, potong kecil
  • 200 gr kulit melinjo
  • 2 gelas (500 cc) air
Bumbu :
  • 8 buah bawang merah
  • 4 siung bawang putih
Ver receta completa...

ASEM-ASEM (WONOSOBO)



Bahan :

  • 1 buah labu siam
  • 6 lembar kol putih
  • 200 gr buncis
  • 2 buah tomat
  • 4 gelas (1000 cc) kaldu
Bumbu :
  • 5 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah
  • 1 ruas jari jahe
Ver receta completa...

SEKOTENG



Bahan :

  • 100 gr biji delima
  • 200 gr kacang tanah, rebus dan buang kulit arinya
  • 100 gr kacang hijau, rebus
  • 4 gelas (1000 cc) air
  • 100 gr gula pasir
  • 1 ruas jari jahe
Ver receta completa...

SERBAT KUWENI (MADIUN)



Bahan :

  • 3 buah mangga kuweni
  • 100 gr gula pasir
  • 3 gelas (750 cc) air matang
  • es batu secukupnya, hancurkan
Cara Membuat :
Ver receta completa...

BANTAL KETAN (BALI)



Bahan :

  • 1 kg beras ketan
  • 1/2 butir kelapa
  • 1 gelas (125 gr) kacang hijau
  • garam secukupnya
Cara Membuat :
Ver receta completa...

BANGKET BEKATUL (SUKABUMI)


Bahan :

  • 1/4 butir kelapa
  • 3 gelas (375 gr) tepung bekatul
  • 5 butir telur
  • 1 gelas (200 gr) gula pasir
  • 1 bungkus vanili
  • 1/2 sdt garam
Ver receta completa...

BAMBALUNGAN AYAM (BANJARMASIN)


Bahan :

  • 1 gelas (200gr) gula merah
  • 1/2 butir kelapa, parut
  • 1 kg singkong
  • 1 sdm garam
  • minyak goreng secukupnya
Ver receta completa...

05/08/12

POKAK SARIPU (SUMENEP)

Bahan :
  • 2 ruas jari kayu manis
  • 1/2 sdt merica
  • 3 biji cengkih
  • 1 ruas jari jahe
  • 4 gelas (1000 cc) air
  • 500 gr gula merah
Ver receta completa...

ES CINCAU

Bahan :
  • 12 lembar daun cincau
  • 200 gr gula merah
  • 1 sdt garam
  • 1/2 butir kelapa
  • es serut secukupnya
Ver receta completa...

BALUNG KUWUK (WONOSOBO)

Bahan :
  • 1 kg singkong
  • 1 gelas (250 cc) minyak goreng
  • 300 gr gula pasir
  • 1 gelas (250 cc) air
Cara membuat :
Ver receta completa...

BAGEA (AMBON)

Bahan :
  • 8 telur
  • 800 gr gula pasir halus
  • 3 cangkir (375 cc) minyak goreng
  • 1 sdt soda kue
  • 3 cangkir (375 gr) kacang tanah, haluskan
  • 3 cangkir (375 gr) kenari halus
Ver receta completa...

31/07/12

ES CAMPUR

Bahan :
  • 100 gr biji mutiara
  • 1/2 buah pepaya
  • 1/2 buah nanas
  • 20 buah nangka (ambil daging buahnya)
  • 200 gr cincau hitam
  • es serut secukupnya
  • sirup merah secukupnya (framboz esens)
  • 1 kaleng susu kental manis
Ver receta completa...

BAJIGUR (JAWA BARAT)

Bahan :
  • 5 sdt kopi
  • 1/4 sdt garam
  • 125 cc sirup gula merah
  • 3 gelas (750 cc) santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1 bungkus vanili
Ver receta completa...

BAEBA (SUMBAWA)

Bahan :
  • 5 butir telur
  • 8 sdm tepung beras
  • 1/2 gelas (125 cc) santan
  • garam secukupnya
  • 1 gelas (200 gr) gula merah, sisir halus
  • 1 gelas (250 cc) air untuk sirup gula
Ver receta completa...

BABINGKA (SUMBAWA)

Bahan :
  • 1 gelas (200 gr) tepung beras ketan
  • 1/2 butir kelapa, parut
  • 200 gr gula merah (aren)
Cara membuat :
  1. Campurkan tepung dengan kelapa. Iris gula merah dan
Ver receta completa...

BABAI MARING (LAMPUNG)

Bahan :
  • 1/2 liter ketan hitam
  • 5 buah pisang raja
  • 1/2 gelas (100 gr) gula merah halus
  • garam halus secukupnya
  • daun pisang secukupnya
Ver receta completa...

06/06/12

Mocktail Serai

 

Bahan:
  • 12 batang serai
  • 12 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun pandan
  • 1000 ml air
  • 150 ml sirop gula (simple syrup)
  • 40 ml air jeruk nipis
  • 100 g tangkue, potong dadu 1 cm
Ver receta completa...
Siguiente Anterior Inicio