ASEM-ASEM TAHU (PASAR MINGGU)

Bahan :

• 5 potong tahu besar
• 2 sdm minyak goreng
• 3 sdm kecap manis
• 4 buah mata asam jawa, larutkan dengan 100 cc air

Bumbu :

• 3 buah bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• 4 buah cabai hijau
• 1 sdt gula jawa
• 1/2 sdt terasi
• 2 lembar daun salam
• 1 iris lengkuas
• 1 sdt garam 

Cara Membuat :

1. Potong dadu tahu.
2. Iris halus bumbu-bumbu kecuali daun salam dan lengkuas. Tumis bumbu dengan minyak.
3. Masukkan tahu, tambahkan air sedikit, kemudian beri kecap dan air asam, masak hingga matang. Angkat.