ASEM-ASEM BUNCIS (WONOSOBO)

Bahan :

• 4 sdm minyak goreng
• 4 buah tomat, potong-potong
• 200 gr tetelan daging sapi, potong-potong
• 200 gr buncis, iris
• 250 gr tempe bosok, potong kecil
• 200 gr kulit melinjo
• 2 gelas (500 cc) air

Bumbu :

• 8 buah bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 buah tomat
• 4 iris lengkuas
• 1 sdm garam

Cara Membuat :

1. Haluskan bumbu. Tumis dengan minyak goreng. Kemudian masukkan tetelan daging, tomat, dan tempe bosok.
2. Masukkan irisan buncis dan kulit melinjo. Tuangi air, dan biarkan sampai matang.