APEM JAGUNG

Bahan :

• 2 gelas (250 gr) tepung jagung
• 1 gelas (200 gr) gula pasir
• 2 gelas (500 cc) air
• 1/2 gelas (100 gr) gula merah
• 1/4 kg tapai singkong
• vanili
• 1/2 butir kelapa
• garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Campur tepung jagung, tapai, gula  merah, gula pasir, dan vanili hingga tercampur rata, beri air sedikit demi sedikit. Tutup diam kan di tempat yang hangat selama 8 jam hingga mengembang.
2. Tuang dalam loyang, kukus hingga matang. Hidangkan dengan kelapa parut yang dicampur garam.